3月14日下午，柳林乡中心学校举行食堂从业人员培训，全乡中小学幼儿园炊事员、事务长、后勤主任、中心学校和乡食品监管所领导一行21人参加了培训，本次培训由柳林乡食品监管所所长郑振宇主讲，郑所长首先从从业人员的职业操守，讲解了食堂从业人员培训的必要性和重要性，其次从食品安全的角度，结合日常巡查的实际，用鲜活的实例，深入浅出地作了个人健康和卫生、加工场所清洁卫生、消毒与防护措施、食品采购贮存、原料加工与烹饪控制、预防食物中毒注意事项六个方面的培训，最后，王定标主席就食堂安全工作提出了学校把设施设备关，事务长把好食品采购关，炊事员把好食品加工关三点要求。本次培训，培训人员受益匪浅，纷纷表示加强学习，依规操作，打造安全放心食堂。（汪汉国）